ヒラメ刺身の結果 ~ Saesipapictsch

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キス釣りの外道でよく釣れる「メゴチ」。ネズミゴチ、天ゴチと呼びます。このメゴチ、ヌメリが強く、コレの下処理が頭を悩ますところ。天ぷらにすると、実に美味しい魚なんですがコチ料理の仕方魚の小骨の抜き方アジフライ、サバの塩焼き、サバの味噌煮、その他の魚料理で、身の中央...